Laura de la Torre posee una colección de más de 4 mil envoltorios de alfajores. Vive en La Plata, Buenos Aires y se dedica a la docencia. Comenzó este hobby sin proponérselo. Salía a dar largas caminatas cuando era adolescente (en 1993 tenía 12 años) y juntaba las etiquetas de la calle. Con el tiempo familiares y amigos fueron aportando nuevos ejemplares traídos de viajes y visitas por comercios. Luego llegó la interacción en las redes sociales y su participación en diversos eventos realizados por el Mundial del Alfajor. Así, esta colección que lleva más de 30 años creció de forma significativa. Los envoltorios están agrupados por marcas. Cada provincia argentina tiene sus representantes, también hay etiquetas del exterior… y los clásicos de siempre según pasan los años. Todo está atesorado en biblioratos (su formato físico) y también en este espacio virtual que comparte con el mundo.
Su cuenta en IG es: @guardianadealfajores (click en la imagen)