Llega la segunda edición del
Campeonato Mundial del Alfajor
Buenos Aires, julio de 2023.
- El día 20 de julio, para celebrar el Día del Amigo, la organización regalará 2.500 entradas gratuitas. Para acceder a las misma dirigirse a las RRSS del Campeonato Mundial del Alfajor.
- La organización brinda la posibilidad de que dos persona del público formen parte del Jurado.
Los días 19, 20 y 21 de Agosto se llevará a cabo, por segundo año consecutivo, El Campeonato Mundial del Alfajor en el pabellón 8 de La Rural. Este emocionante evento, destinado a premiar a los fabricantes de la golosina más famosa del país, promete ser el mayor y más delicioso encuentro de alfajores jamás organizado.
Debido al rotundo éxito del año pasado, el Campeonato Mundial del Alfajor se ha trasladado al espacioso pabellón 8 de La Rural, para recibir a más de 70 expositores alfajoreros. Y no solo eso, sino que en esta edición se contará con la presencia de fabricantes no solo de Argentina, sino también de más de 10 países, como Argentina,Uruguay, Colombia, Brasil, Ecuador, España,Paraguay, Perú, Canada y Estados Unidos.
Los asistentes tendrán la maravillosa oportunidad conocer a más de 500 distintas marcas y tipos de alfajores, una verdadera fiesta para los amantes de este delicioso bocado.
El Campeonato Mundial del Alfajor es una competencia abierta a elaboradores de alfajores de todas partes del mundo y de todos los tamaños. Cuenta con el sello Marca País, el apoyo de Buenos Aires Capital Gastronómica y el esponsoreo de Milkaut Profesional, La Vaca Lechera de San Telmo, Open Pay del BBVA, 2 Tapitas y otros.
Un panel de expertos, compuesto por influencers de alfajores, chefs, maestros pasteleros, ingenieros en alimentos, especialistas en análisis sensorial y periodistas, será el encargado de elegir al Mejor Alfajor del Mundo y otorgar medallas de oro, plata y bronce en 19 categorías diferentes. Las muestras enviadas por las empresas serán sometidas a una evaluación sensorial bajo un riguroso procedimiento de Cata a Ciegas, en el cual el Jurado asignará un puntaje a más de 35 características sensoriales establecidas. Los alfajores que obtengan los puntajes máximos en cada categoría recibirán las Medallas de Oro, Plata o Bronce. Todos los alfajores ganadores de Medallas de Oro competirán por el título de «Mejor Alfajor del Mundo».
Emprendedores, PYMES y grandes empresas tendrán igualdad de condiciones en la evaluación sensorial, asegurando una competición justa y equitativa. La participación de alfajores de todas las regiones de Argentina, así como aquellos elaborados en el extranjero, garantiza una diversidad única y enriquecedora, además de dar a conocer la inmensidad de esta industria.
Jurados del Campeonato Mundial del Alfajor:
- Hernán Montes de Oca – Influencer de Alfajores – Presidente de Jurados.
- Carolina Balverdi – Periodista Gastronomica – Radio Nacional.
- Lucas Fuente – Chef – Uruguay.
- Juan Manuel Logiacco – Influencer de Alfajores.
- Agustina Laporte – Periodista Gastronómica y Emprendedora.
- Mariano López – Influencer de Alfajores.
- Facundo Calabró – Catador de Alfajores – Locutor.
- Pablo Remaggi – Chef Pastelero.
- Gladys Mabel Olazar – Pastelera Profesinal – Cocineros Argentinos.
- Sylvana Cabrera Nahson – Especialista en Marketing Gastronómico – Uruguay.
- Any César Profesional – Pastelera Profesional.
- Tomás Gill – Ingeniero en Alimentos.
- Ivana Nieto – Ingeniera de Alimentos -INTI.
La organización brinda la posibilidad de que dos persona del público sean parte del Jurado. Los interesados deben postularse en la web www.mundialdelalfajor.com
Categorías del Campeonato Mundial del Alfajor:
- Mejor Chocolate Negro
- Mejor Chocolate Blanco
- Mejor Dulce de Leche
- Mejor Relleno de Fruta
- Mejor Alfajor Simple
- Mejor Alfajor de Tres Capas
- Mejor Galleta
- Mejor Alfajor de Confitería
- Mejor Sabor Tradicional
- Mejor Sabor Exótico
- Mejor Textura
- Mejor Aroma a Alfajor
- Mejor Packaging
- Mejor Alfajor Saludable
- Mejor Alfajor de Maicena
- Mejor Alfajor Glaseado
- Mejor Alfajor de Autor
- Mejor Alfajor PYME
- Mejor Alfajor Industrial
Otras actividades dentro del Campeonato Mundial del Alfajor:
El domingo 20 de Agosto es el día del niño por lo que en el «Espacio de Niños» los peques de la familia podrán aprender a hacer alfajores de la mano de Luisina Perez Pieroni, pastelera infantil.
En el escenario se realizarán más de 15 charlas referidas la mundo del alfajor, maridajes, presentaciones de libros, charlas históricas, etc. Las mismas son brindadas por profesionales del sector, productores e influencers de alfajores. También habrán bandas en vivo, una expo de coleccionistas de etiquetas de alfajores y una reconocida artista que se dedica a pintar alfajores y golosinas. Habrá visitantes de Canadá, Uruguay, España y otros países que se tienen producción de alfajores.
Entradas
Las entradas se encontrarán disponibles en preventa on line a $1.000 (link en la web del mundial). Y $1.500 en ventanilla de La Rural. Menores de 13 años ingresan gratis, también jubilados y pensionados.
Lugar
Pabellón 8 del Predio Ferial La Rural
Fecha: 19 al 21 de Agosto (sábado a domingo)
Horario de 12 a 21hs.
Redes Sociales
IG @mundialdelalfajor
www.mundialdelalfajor.com
Eventos realizados
Agosto de 2022
Campeonato Mundial del Alfajor® – Primera Edición
Marzo 2023
Feria Argentina del Alfajor® – Mar del Plata
Junio 2023
Feria Internacional del Alfajor® – Uruguay
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